11:00 am

Star 0

Comment0

Mitt på Vinön ligger samlingsplatsen, där missionshuset, turistinformationen, fiket och rökeriet bildar en knutpunkt. Vid lunchtid har vi gått runt halva ön och viker av in mot öns mitt. Med doften av rökt fisk som riktmärke hittar vi rätt på direkten till Nya Caféet. Vi vill förstås smaka fisken från Hjälmaren som röks på plats på Vinön. Men eftersom vi råkar komma precis efter dagens turistbuss är laxen slut.

- Vi fixar något annat! säger Nya Caféets trevliga ägare och bara en liten stund senare kommer två tallrikar med färgglad sallad och sommarens nya "uppfinning" - rökt fiskfläta. Det är en god matbit där gös och makrill flätas samman i ett rosavitt konstverk.

- Vad tycks? Aha, gott va? Vi kan bara nicka och le med munnarna fulla av fisk. Med stor sannolikhet blir det säsongens rätt 2016, då caféet dessutom kommer ha fullständiga rättigheter. Tur för oss att laxen var slut!

Nästgårds ligger rökeriet där man kan köpa både rökt och färsk fisk. Just denna dag låg dillkronorna i stora buketter och väntade på att sätta smak på kräftfångsten.

No comments